用料

绞肉半斤淬酿酱油露1大匙红曲酱2大匙香油少许白胡椒少许太白粉2小匙馄饨皮9张豌豆18颗

金玉满堂的做法

步骤1:备齐材料

步骤2:绞肉加入味全淬酿酱油露.红曲酱.白胡椒.太白粉,香油一同醃30分钟

步骤3:将2.分成9等分,并捏成--长三角形

步骤4:将豌豆镶上3.当金鱼的眼睛,取一张馄饨皮折皱折黏在绞肉团下当金鱼的尾巴

步骤5:取一个盘子,上面抺上香油防沾,再把做好的金鱼摆在上面,水滚放入锅中以中小火蒸10分钟

步骤6:取一锅放入少量的水加塩调味,再用太白粉水勾芡,起锅前加上少许香油,淋在5.上面当做是池水即可上桌

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