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蛋2颗,虾200g,蒜头两瓣,洋葱少许,盐少许,油少许,薄盐酱油少许
1.虾子去壳去肠泥，用少许盐吧腌一下（去下来的虾头留着一会爆香）
2.蒜头切片，洋葱切丁
3.蛋打匀
4.将蒜片和洋葱丁入油锅炒香，加入虾头快速炒至变红，等虾的味道冲出～将虾头取出
5.将虾仁放入锅中煎到两面焦黄，再加入蛋液一起煎，最后加点酱油快速拌炒一下～出锅！
