用料

海胆4颗虾子12尾透抽300g海胆酱适量洋葱半颗花椰菜适量白饭3碗奶油30g黑胡椒适量巴西里适量

海胆海鲜炖饭的做法

步骤1:食材如图～洗净后切成适合的大小备用（海胆可买剥好的较方便，不放也可以，因为已经有海胆酱）

步骤2:用奶油炒香洋葱丁，加水，用一些虾头下去炼高汤

步骤3:放入海鲜类食材，略煮一下，倒入海胆酱调味，此时可试咸淡，也可加一些黑胡椒

步骤4:放入煮好的白饭，搅拌均匀煮滚，放入海胆，煮至收汁

步骤5:盛盘上桌，稍微摆盘一下，可用干parsley装饰

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