用料

日本滑菇1/2盒醃制萝卜适量柴鱼片适量

凉拌日本滑菇的做法

步骤1:先处理日本滑菇，将滑菇的蒂头剪干净，避免吃到木屑，另外有机栽种的滑菇不用清洗即可入采。

步骤2:锅水煮沸后，快速川烫滑菇，请注意约1~1分半钟以内即可。

步骤3:摆盘上桌！建议配合醃制的白萝卜一起入口，也可以准备新鲜的白萝卜，一同川烫入菜。

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