用料

鲭鱼3只姜片12片香菜少许福寿纯芝麻油2大匙酱油50cc糖30cc米酒30cc水150cc醋1小匙

麻油香烧鲭鱼的做法

步骤1:把鲭鱼处理干净，可以先把鱼骨去除，鱼骨旁边很容易卡血块，去除掉鱼骨这样清洗会比较干净！鱼清理干净就比较没有鱼腥味

步骤2:姜切片，准备麻油，跟酱料

步骤3:麻油2大匙，爆香姜片，香气出来后才放入鱼片

步骤4:再放入鱼片，煎到金黄

步骤5:再加入酱料，小火烧煮到入味！约煮10分钟，酱汁不用收干！有点酱汁配饭也好吃喔

步骤6:表面撒上香菜就完成这道美味麻油香烧鲭鱼囉！

步骤7:美味上桌

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