用料

羊小排6~8支边菜（马铃薯、蒜头、蔬菜）适量大蒜3~4颗迷迭香2株橄榄油2大匙海盐1大匙胡椒适量

迷迭香蒜烤羊排的做法

步骤1:新鲜迷迭香切碎，大蒜切泥，将醃料放在大碗中拌匀，羊小排均匀抹上按摩2-3分钟，迷迭香舖在羊排上方，放置冰箱醃一晚

步骤2:羊小排上的醃料先移除放置一旁，平底锅中火放橄榄油，羊小排两面各煎一分半钟左右，至两面金黄

步骤3:将煎好的羊小排放在烤盘中，上面舖回原本的醃料迷迭香和蒜泥，旁边放置边菜，200度烤20分钟

步骤4:拿出沿着骨头切段后，放回烤盘里再烤10分钟即可

步骤5:可以搭配薄荷酱或芥末子酱都很赞喔！

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