用料

无盐奶油50克切达起司200克中筋面粉110克冰水2大匙

酥脆起司小饼干的做法

步骤1:成品图。

步骤2:切达起司CheddarCheese用橙色那种，将起司磨碎

步骤3:用电动打蛋器打发奶油至软身

步骤4:然后加入起司碎和面粉拌匀

步骤5:再下两大匙水拌匀，用手将面团堆在一起（如太干可加点水，太湿便加点面粉）不用搓很久，成面团便可。用保鲜膜包好，放入冰箱一小时

步骤6:将面团放在烘焙纸上，擀成约1/6吋的薄片

步骤7:切成方形，放在铺有烘焙纸的烤盘上

步骤8:用牙纤在中间刺一个孔

步骤9:放入已预热烤箱190度C，烤12至15分钟，至表面金黄色即成

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