用料

猪软骨10块红萝卜半条米酒2大匙蛋一颗酱油2大匙砂糖1大匙白醋3大匙酱油3大匙水5大匙味霖2大匙地瓜粉一碗

糖醋排骨的做法

步骤1:猪软骨用醃料醃约30分钟

步骤2:将醃制的排骨，裹上地瓜粉

步骤3:用约170度高温的沙拉油炸排骨，表面成金黄色后捞起备用

步骤4:将炸过的排骨及切片的红萝卜片放入锅内

步骤5:将佐料倒入锅内，与排骨及红萝卜片搅拌，大火煮滚

步骤6:大火煮滚直到糖醋汁收汁

步骤7:装盘后，洒上白芝麻，大功告成！

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