用料

白豆干一大块蒜头2瓣青/红辣椒各1条金蠔菇1丛青豆1小碗玉米粒1小碗香菇酱油1汤匙白胡椒适量水800ml贝壳面1杯海盐酌量橄榄油酌量

豆干彩色贝壳面的做法

步骤1:煮热水,并在此同时将食材切好洗好

步骤2:水滚,加入海盐与橄榄油,再将贝壳面放入锅中;于此同时,炒锅中加葡萄子油,开火,并将白豆干平舖炒锅,用中火煎至微黄

步骤3:接着将白豆干翻面慢煎,约莫三分钟后,加入蒜及辣椒与豆干拌炒;有香气后,加入玉米粒

步骤4:此时,贝壳面已经煮好,捞起;汆烫青豆,捞起并加入炒锅;再汆烫金蠔菇,捞起并再加入炒锅一起拌炒最后加入贝壳面及调料,做最后拌炒..即可享用!

---

---