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用料
蕃茄3~4颗牛肉半斤洋葱一颗马铃署一颗淬酿日式鲣鱼酱油露二大匙红酒二大匙盐少许
蕃茄牛肉汤的做法
步骤1:食材
步骤2:蕃茄川烫去皮(先画十字用滚水川烫很好去皮喔)切丁、马铃薯削皮切丁、洋葱切丁备用
步骤3:牛肉川烫切丁备用
步骤4:起油锅中小火先将洋葱炒软
步骤5:加入蕃茄~蕃茄要过油炒过茄红素才会释放出来~
步骤6:加所有的食材放入锅子~加调味料淬酿日式鲣鱼露二大匙~红酒二大匙~水~淹过食材~小火炖煮1~1.5小时
步骤7:[淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼]-多层次口感,清淡、甘甜、鲜美不死咸-适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理-严选静冈鲣鱼-150天纯酿造工法酱油[淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼]-多层次口感,清淡、甘甜、鲜美不死咸-适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理-严选静冈鲣鱼-150天纯酿造工法酱油