用料

春卷皮8张鸡腿1只蔬菜类1碗酪梨1颗太白粉1大匙盐巴/白胡椒粉/酱油适量

酪梨炸鸡卷的做法

步骤1:事前准备:蔬菜类切丝,鸡腿切小丁

步骤2:先将蔬菜类下锅炒软,再下鸡丁翻炒熟,用酱油/盐巴/白胡椒粉调味.起锅前加入太白粉搅拌均匀,即完成馅料.放凉后备用

步骤3:将酪梨切长条状.取一张春卷皮,铺上适量的鸡肉蔬菜馅与1片酪梨.四边卷起,收口处沾少许水份黏紧

步骤4:最后下锅半煎炸至表面金黄即完成

步骤5:**太白粉功能是为了将内馅的汁收干呈黏稠状.这样可以避免内馅太湿,包的时候会把春卷皮弄破

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