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小排300克,姜3、4片,香菜少许,梅汁100cc,绍兴酒1大匙,酱油2大匙,开水一碗半,糖两大匙
1、小排川烫
2、将小排、姜片及调味料放入锅，加入开水，没过食材。
3、水开后，转小火，烧1小时。起锅加入少许香菜
