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用料
洋葱1颗无盐奶油30g酱油100cc清酒或米酒100cc砂糖1匙柴鱼50g葱2支高丽菜半颗白萝卜1支金针菇1包牛肉片依喜好豆腐1盒
寿喜烧的做法
步骤1:洋葱切丝与奶油小火拌炒。
步骤2:炒到洋葱变软并变成金黄色。
步骤3:加入酱油、米酒（清酒会更好）、2碗水、砂糖、葱段和柴鱼，这些材料可以依口味及锅子大小调整。
步骤4:加入比较费时的白萝菠与高丽菜，可以再多加一些水让白萝卜可以浸泡到较多的酱汁，盖锅盖煮煮30分钟。
步骤5:高丽菜与白萝卜变软后加入豆腐、金针菇、牛肉片和其他喜欢的材料煮熟后就完成了，牛肉片也可以换成猪肉或鸡肉。