用料

豆干4块橄榄油1小匙青葱2根蒜头2瓣姜1小块盐巴1小匙白胡椒粉少量

咸酥香脆的椒盐豆干的做法

步骤1:将豆干洗净，切成片状；加热平底锅，淋上橄榄油，将切好的豆干放进锅子里煎至双面金黄。

步骤2:加入盐巴后用铲子翻动拌匀，记得要拌匀盐巴，才不会影响口感。

步骤3:洒上白胡椒粉调味。

步骤4:青葱洗净切成葱花；蒜头去外膜，切成蒜未；姜洗净先切成片，再切成丝，最后切成末，放入锅中拌炒。

步骤5:拌炒完成就可以装盘上菜了。

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