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干丝200公克,芹菜2支,红萝卜1根,A.鸡粉1/2小匙, 高汤4大匙, 蒜末1小匙, 盐适量,B.香油适量
1.将调味料A混合调匀备用。
2.红萝卜、芹菜切成4公分长丝状备用。
3.煮一锅滚水,先将作法2的材料汆烫后捞起,再放入干丝汆烫、捞起备用。
4.将汆烫好的所有材料趁热拌入调味料A,再淋上调味料B拌一下即可。