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用料
小羔羊排3块,玫瑰盐适量,现磨胡椒适量,薄荷叶8g,白酒醋1大匙,橄榄油1/2茶匙,砂糖1/2茶匙,水1大匙,库斯库斯（北非小米）1杯,热开水1杯,紫苏叶切碎1/2茶匙,薄荷叶切碎1大匙,葡萄干1大匙,姜黄粉1/2茶匙,海盐适量,现磨胡椒适量,柠檬汁少许
薄荷酱小羔羊排的做法
1、小羔羊排撒上适量玫瑰盐和现磨胡椒略腌半小时。起锅中大火将羊排煎至两面金黄（两面各煎1-2分钟）
2、将羊排放至烤盘，烤箱预热后180度烤5-8分钟即可取出摆盘。
3、薄荷叶切碎后拌入其他调味料，静置备用(也可以用调理机打匀）。
4、北非小米（库斯库斯）以ㄧ杯米兑ㄧ杯热开水的量，加盖闷5-10分钟，直到小米泡开、膨胀。
5、薄荷叶和紫苏切碎后与葡萄干和其他调味料拌入库斯库斯。拌匀后即可食用。