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过猫1把,姜末1匙,酱油1大匙,香油1小匙,冰水1碗公,海苔芝麻粉适量
1、过猫洗净去老粳挑段
2、酱汁:取一盘子,加入姜末,酱油,香油拌匀备用
3、取小锅煮滚水加入过猫烫熟,起锅放入冰水里冰镇完成,再夹出放入调味好的酱汁盘里搅拌均匀入味,最后洒上海苔芝麻粉即完成
