娃娃菜蛤蛎鸡汤

娃娃菜1棵蛤蛎约半斤带骨仿鸡腿1只姜3片米酒1大匙盐适量

步骤1:蛤蛎吐沙;鸡腿先走活水，洗净后备用，取大同电锅内锅，放入处理好的鸡腿块、姜片与米酒，加水约8分满，放入大同电锅外锅。外锅放1杯水，按下开关后先熬鸡汤。

步骤2:趁煮鸡汤的期间，娃娃菜的嫩芽一颗一颗拔下洗净后，切成适当大小备用。(根部比较粗的部分可撕去粗皮)

步骤3:第一遍的鸡汤煮好后，放入娃娃菜比较根部的部分，再放入蛤蛎，最后放入娃娃菜嫩叶部分后，外锅放一杯水，再煮一次，煮好后加入适当的盐调味后即可食用。

步骤4:煮好的娃娃菜蛤蛎鸡汤，娃娃菜本身的鲜、再加上蛤蛎与鸡腿的鲜甜，味道非常鲜美。因为只用一只鸡腿，加上是用大同电锅炖煮，所以汤头很清澈。传说中的看似清淡，却非常清甜应该就是这样的味道吧。