用料

茄子2根白醋1茶匙自制椒麻油1匙酱油1匙水2匙九层塔依喜好蒜末依喜好

椒麻茄子的做法

步骤1:茄子切段备用

步骤2:水滴2.3滴白醋.煮滚后.紫色面朝下川烫

步骤3:捞起备用

步骤4:自制椒麻辣油(花椒.辣椒粉)

步骤5:九层塔.蒜末备用

步骤6:酱油.水.椒麻辣油.九层塔蒜末拌匀

步骤7:淋上茄子.即完成

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