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盐曲香菇蒲瓜佃煮

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用料

蒲瓜(胡瓜)1个,干香菇8朵,黑木耳适量,虾米适量,红萝卜适量,油二汤匙,盐曲二汤匙,盐适量,白胡椒粉适量,香菇水(或水)适量

盐曲香菇蒲瓜佃煮的做法

1、胡瓜削皮切块、胡萝卜削皮切小片,香菇虾米泡软拧干,黑木耳切适口大小

2、起油锅爆香虾米、香菇、大蒜后放入黒木耳、红萝卜、胡瓜略炒后加入水煮至食材微软,再加入调味料,上桌。


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