莓力乳酪杯

CreamCheese400g,鲜奶油200g,吉利丁片5片,Oreo饼干130g,黑巧克力25g,无盐奶油25g,乳酪基底些许,草莓8颗,白巧克力30g,乳酪基底约500g,草莓4颗

1、将CreamCheese打松至羽毛状

2、吉利丁泡冰水，使其变软，沥干后加入些许鲜奶油加热融化混合即可熄火

3、将剩余鲜奶油打至溼性发泡后，并与1、2步骤材料均匀混合后即成乳酪基底

4、将OREO饼干敲碎，并混合溶化后的无盐奶油及黑巧克力

5、取用些许乳酪基底与第4步骤混合，均匀铺在果冻杯底部，放置冷冻库15分定型

6、将草莓切丁加入白巧克力加热(若喜欢较甜口感可另外放糖或增加些许巧克力)

7、取用剩下的乳酪基底与第6步骤混合，放置冷冻库15分定型

8、将4颗草莓对切置于顶部装饰后，放入冷藏静置至少4小时后即可食用