牛绞肉咖哩

牛绞肉500克,洋葱ㄧ个半,红萝卜（细的）5-6支,马铃薯2个,咖哩块（两种不同品牌）合计1盒,咖哩粉2大匙,酱油1大匙,蜂蜜（随喜好）1-2大匙,糙米+白米饭适量

1、洋葱ㄧ颗切成块状，半颗切丁红萝卜两支切碎丁，四支切滚刀块马铃薯削皮切块

2、干锅烧热直接加牛绞肉拌炒到全熟，不用加任何油，炒到稍微熟就会出油，炒到全熟后就会出水。

3、炒到肉末七分熟还有ㄧ点点红包就可以加全部的洋葱和红萝卜碎末，炒到洋葱变色有香味肉末也都全熟之后，就可加马铃薯和红萝卜块稍微炒ㄧ下，加水淹过材料后盖锅盖煮。

4、煮到差不多萝卜有软，就加咖哩块和咖哩粉，关中小火慢慢搅至咖哩融化，加酱油和蜂蜜。

5、用小火慢炖，中途要记得搅拌底部，煮至洋葱和红萝卜碎有点融化即可。