用料

鲜干贝8颗无盐奶油1小块盐适量黑胡椒粉少许

香煎鲜干贝的做法

步骤1:干贝洗净擦乾，切好一小块无盐奶油备用。锅内放适量橄榄油中火烧热

步骤2:用适量的盐和胡椒粉均匀撒在干贝上。

步骤3:油热时下干贝煎。

步骤4:两面都煎上色时，下奶油，待奶油溶化，用汤匙不停的将奶油浇在干贝上，奶油差不多烧干时，干贝便可起锅，先放置在吸油纸上，再摆放于盘中，就可必免出水和多余的奶油弄湿盘子。

步骤5:简单以小蕃茄和巴西里叶装饰即可。

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