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五碗中粉葱油饼

为您提供五碗中粉葱油饼的菜谱,包括五碗中粉葱油饼的做法,五碗中粉葱油饼的做法步骤,五碗中粉葱油饼怎么做好吃等详细内容。

用料

中筋面粉5碗温水2碗葱花适量油适量盐适量

五碗中粉葱油饼的做法

步骤1:葱洗净切珠

步骤2:中筋面粉4碗放搅拌碗中1碗放旁边备用。用三分之二冷开水三分之一为热水混合的温开水2碗,慢慢地将面粉揉成团(成型即可)。放于搅拌碗中用湿布盖著让它发酵20分钟。

步骤3:取出面团慢慢揉它,若是太湿可加被备用的面粉,揉面团需要有耐心。

步骤4:将揉好的面团再醒20分钟后,看切成自己要的大小,并用面杆杆平。

步骤5:用约半汤匙的油均匀抹于面团上方,再撒上盐及葱花。

步骤6:慢慢地往内卷将葱花包在里面,并转圈折成面团。

步骤7:再次压平,并用面杆杆成自己喜欢的厚度。

步骤8:锅内的油不用放太多,用中小火加锅盖慢慢煎成双面为金黄色。

步骤9:也可以包自己喜欢的饀料,搭配饼香非常美味。


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