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用料
无盐奶油100g低筋面粉240g糖粉20g黑糖60g蛋一颗无调味杏仁粒适量
巫婆手指饼干的做法
步骤1:先将奶油放置室温软化用打蛋器稍微打至泛白
步骤2:加入糖粉与黑糖搅拌均匀黑糖容易结块，不过不用刻意去把它筛开因为小小的黑糖球到时候在面团内的呈现会像很自然的老人斑，让巫婆手指更逼真唷！
步骤3:这时面团已经呈现黑糖色啦~再把打散的鸡蛋分3次加入
步骤4:分两次加入低筋面粉稍微用用刮刀拌成团
步骤5:成为面团后就两只手下去稍微搓揉一下接着把面团分成一颗颗约10g大小的球状这时可以开始烤箱预热囉！以170度预热10分钟~
步骤6:搓成长条~可以再搓细一点感觉会更逼真我今天做的比较像胖女巫版本
步骤7:双手比YA朝面团的两边压下去像图中我的手这样~
步骤8:在中间凸起处用刀压上痕迹约3-4刀前方将杏仁沾水压入手指顶端加入杏仁看起来就很逼真了有没有!!放入烤箱以170度烤20-25分钟左右就大功告成啦！
步骤9:配上大眼怪惊吓的表情...巫婆手指这么逼真吗虽然这款饼干外表吓人但其实吃起来有浓浓的黑糖香真的好吃又简单不容易失败喔