用料

白萝卜1条洋葱丝1/4颗青葱1、2根鱼露5大匙砂糖1大匙韩式辣椒粉(粗)2大匙蒜泥1大匙

韩式辣萝卜的做法

步骤1:备料：白萝卜洗净、去皮、切块(约1公分的小正方体)。洋葱切丝、青葱切段(约5公分长)、大蒜切成泥备用。

步骤2:取一大碗，加萝卜、盐3大匙、水1碗(小碗)，室温放置30分钟，萝卜会出水、将水倒掉，再室温放置1至2小时，将水倒掉。

步骤3:接续步骤2，加辣椒粉(粗)3大匙，拌均匀(让萝卜上色)，再加葱段、洋葱丝、［调味料］，全部拌匀，装在保鲜盒内，室温放置3至4小时(让萝卜发酵)，再进冰箱冷藏保存，完成。

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