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用料
电锅1台红豆1杯水1200g地瓜2条黑糖适量芋头泥100g太白粉100g水300g糖2大匙
黑糖地瓜红豆汤的做法
步骤1:把红豆洗净后放入提锅中加水泡一晚
步骤2:泡好的红豆加入地瓜和水
步骤3:外锅加入3杯的水,放入提锅备用
步骤4:制作芋头凉糕:将太白粉和糖混合
步骤5:加入一半的水搅拌至粉溶化
步骤6:准备芋头泥
步骤7:把芋头泥加入剩下的水用果汁机打匀
步骤8:把打匀的芋头泥和太白粉水混合
步骤9:准备一容器,铺上耐热保鲜膜(方便脱模)
步骤10:倒入容器后放入蒸锅
步骤11:把蒸锅放上刚才的红豆汤上,按下蒸煮键
步骤12:30分钟后先取出凉糕放凉,红豆汤继续煮
步骤13:芋头放凉后即可脱模切块,放入冰箱冰冰凉凉吃,非常美味唷^^
步骤14:红豆汤煮至开关跳起,红豆煮熟,即可依个人喜好加入适量的黑糖
步骤15:夏天放入冰箱,随时都能来一碗唷~
步骤16:2道夏日小点心,简单就完成!