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用料
冬瓜一片豆油伯甘田酱油适量姜丝适量糖适量水适量
红烧冬瓜的做法
步骤1:带回来的冬瓜要削皮切块准备中，并将老姜切丝。
步骤2:再将甘田酱油拌糖做好调味料等待。
步骤3:先将油倒进去热一下，再将姜丝放进去炒香。
步骤4:再放进刚刚准备好的酱油调味料和水下去煮沸。
步骤5:用锅子装进削皮切块的冬瓜块，将煮好的酱料倒进锅子里。
步骤6:煮红烧冬瓜时的调味料如果让你觉得还不够时，可以自行依个人需求增加调味料的分量，大概中火煮沸20-30分钟，冬瓜有点入味了，就可以准备熄火装盘了。
步骤7:装盘后的红烧冬瓜洒上少许香菜，美味的味道飘逸在屋子里，让我觉得有种阿母熟悉的怀念味道，拔拔说好香悠~~偷偷浅尝一下红烧冬瓜的味道，直称赞煮的比伊阿母还好吃。