用料

高筋面粉140g,全麦面粉140g,油2.5匙,盐1g,蜂蜜10g,酵母1匙,牛奶150ml,莲子300g,无花果3颗,白酒30ml,蜂蜜20g

无花果莲子面包的做法

1、无花果用白酒浸泡一天，莲子先用电锅蒸熟，再放入锅子加入蜂蜜煮到绵绵桑桑

2、面团先用面包机打好，面团放入冰箱冷藏发酵12小时，要做面包前一小时拿出来退冰（冬天可以放杯热水，退冰速度会比较快）

3、将面团松弛15分钟就可以包馅，莲子50g、无花果5g，包入面包里面

4、放在室温（冬天要放在比较热的地方，旁边可放杯热水），等膨胀到一倍大就可以放入烤箱，200度20分钟

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