用料

无盐奶油50g二砂糖70g桂X大燕麦片100g蛋1颗牛奶50g低筋面粉100g盐1/4小匙小苏打粉1小匙泡打粉1小匙

燕麦饼干的做法

步骤1:奶油与二砂糖放入盆中煮至奶油融化加入大燕麦片拌匀放凉

步骤2:将蛋加入拌匀再加入牛奶拌匀

步骤3:粉类过筛分次加入拌匀(也可加入果干)装入塑胶袋中放冰箱冷藏30分钟

步骤4:用汤匙挖一匙搓圆稍微压扁整齐排在烤盘上,放入已预热上火170/下火150度C的烤箱中烤约25~30分钟

步骤5:出炉后放在铁网架上放凉,完全凉透密封保存

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