用料

西洋芹1把红萝卜半条小黄瓜3条香菜少许雪白菇1包蒜头辣椒姜少许盐巴少许香油ㄧ匙乌醋1.5匙白醋1.5匙味霖1.5匙柠檬一颗酱油1.5匙胡椒适量

凉拌西洋芹的做法

步骤1:准备以上食材

步骤2:小黄瓜用2小匙盐巴醃

步骤3:芹菜去外面粗粗的纤维切长段状小黄瓜也切成差不多的样子

步骤4:水中放一点盐巴川烫食材大约3分钟我是先烫红萝卜跟芹菜捞起来以后再烫菇类

步骤5:冰镇一下可以保持芹菜脆度

步骤6:将调味料加入刚刚冰好的芹菜里小黄瓜水分滤掉也一起加进来

步骤7:我会加一颗柠檬觉得比较香夏天比较清爽❤️

步骤8:可以装到塑胶袋整包拿起来摇一摇很方便拿去冰要吃的时候再装到盘子里

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