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用料
圆糯米加长糯米2.5米杯白米0.5米杯香菇5朵虾米少量五花肉片适量油葱约2大匙酱油约3~4匙胡椒粉约1匙麻油约0.5匙香菇蚝油约1匙油膏约1匙香约1匙
免浸泡的油饭的做法
步骤1:将圆糯米及长糯米还有白米清洗干净（用清水冲洗约3遍），放入电锅内，放少许盐及滴几滴油，按下煮饭即可。
步骤2:将香菇及虾米清洗泡热水备用。
步骤3:香菇泡软切成条状备用，五花肉也切成条状，备用。泡香菇的水留下备用哦。
步骤4:将步骤3配料用麻油炒香，加入酱油，胡椒粉，酱油糕，蠔油，米酒，香油及香菇水煮好备用。等待糯米饭煮好。
步骤5:将煮好的米饭加入炒料，小火拌炒一下即可装锅，放入电锅（外锅半杯水）蒸，跳起闷约5~10分钟，即可，美味又简单的油饭就出炉喽！