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板豆腐200公克，香菇4朵，红萝卜20公克，芹菜10公克，太白粉50公克，香油少许
1.香菇泡水变软后切成粒状；红萝卜切成细粒状；芹菜切成末状备用。
2.将所有的材料一起混合搅拌均匀后，用手捏出圆球状，放入油锅中以中火油炸约2分钟至外呈金黄色泽时即可。
