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用料
猪里肌肉200g莲藕2小段杏包菇2根酱油1匙油膏1匙糖1匙味淋2匙水2匙蒜末少许葱花少许地瓜粉2匙
照烧猪肉杂煮的做法
步骤1:准备材料1.莲藕切薄片（可先泡水防氧化）2.杏包菇用滚刀块切3.里肌肉切片裹上地瓜粉4.葱切花，蒜切末
步骤2:锅里放4匙油，把猪里肌煎炸至金黄上色，取出备用
步骤3:莲藕也放入锅中煎炸至金黄上色，取出备用（莲藕可以切薄一点，这样煎炸出来会微酥，让口感更有变化喔）
步骤4:杏包菇也放入锅中煎炸至金黄上色，取出备用
步骤5:锅里放入调味酱料（酱油。油膏。糖。味淋。水）煮滚。收到有点稠度就可以关火，自己试一下味道，可以酌量增减调味料喔～
步骤6:在锅中，用余温把酱汁+步骤2.3.4的食材+葱花，蒜末混合拌匀，就可以上桌囉