用料

米1杯约120g,泡菜适量(切碎),蛋3-4只,紫菜2片,韩式辣醤适量,芝士2片

泡菜芝士蛋卷的做法

1、先将米煮熟,趁热加入泡菜碎试味后再加入适量的韩式辣醤

2、将蛋分两份煎成蛋皮后放凉待用

3、放凉以后在寿司席上放上紫菜,再将泡菜饭分成两分,平切地放在紫菜上、再放入撕成数条之芝士片

4、最后搬至蛋皮上卷起便大功告成。

小贴士

★泡菜尽量隔去水份~

★包寿司当然最好日本米,不然选择粘性强米粒短圆一点如(百搭米),因日本米口感跟广东米有所不同~

---

---