用料

番茄1颗洋葱1/4颗培根2片蒜头2颗罐头番茄酱3大匙柠檬1/4片起司适量高汤4杯胡椒粉适量炖饭米或隔夜饭2人份

培根番茄炖饭的做法

步骤1:将蕃茄糊从罐头倒出与高汤混合蒜头剁碎,番茄,培根切丁,洋葱切丝等备料备好

步骤2:平底锅先下油依顺序下去炒洋葱及培根途中加入蒜头炒香之后再放入番茄丁

步骤3:放入米饭一起炒香之后加入与蕃茄糊混合好的高汤如果是炖饭米的话一次少许高汤一起炖一会再加少许再炖一直重复隔夜米的话比较容易糊掉所以高汤直接下去煮让它收汁,偶尔要翻炒一下才不会只有中间焦掉

步骤4:再快要收汁收的差不多之前撒上起司丝下去让饭变更香更浓稠起锅后盛到盘子里撒上起司粉及胡椒粉淋上柠檬汁即完成

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