用料

面粉60g水125ml菠菜4两椰菜丝半碗蛋1只蟹柳4条葱2棵(切段)盐半茶匙麻油1茶匙胡椒粉少许

菠菜蟹柳蛋批的做法

步骤1:先将菠菜烚熟，用冰水过冷河后，沥干水份。

步骤2:面粉用水拌匀后，再加入调味拌匀。

步骤3:加入所有材料拌匀。

步骤4:加入蛋液拌匀。

步骤5:焗炉180度预热。薄饼盆喷少许油，将杂菜蛋浆倒入，抹平。

步骤6:将蛋批放入炉，180度焗25分钟。

步骤7:再转为220度焗5分钟即可。

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