用料

冰奶油块100克低筋面粉165克糖50克盐些许杏仁粉20克全蛋40～50克新鲜蓝莓250克苹果丁80克砂糖15克蜂蜜5克玉米粉5克柠檬汁1匙

蓝莓苹果塔的做法

步骤1:塔皮材料依序加入，揉成团，放置冰箱30分钟，将塔皮杆皮放入塔模内

步骤2:蓝莓洗净擦乾，苹果丁加入，加入糖和橡柠檬汁，用小火慢熬到苹果成透明状

步骤3:看苹果成透明状，将烤箱预热至220度

步骤4:内馅煮好后放凉，待冷却后放至塔皮中

步骤5:外皮刷上蛋液(蛋黄)，送入烤箱

步骤6:220度烤20-25分钟外皮需上色。

步骤7:内馅有点酸酸甜甜的，热的吃冷的吃都很好吃~

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