用料

墨鱼面两人份,干贝6颗,节瓜1根,洋葱半颗,红葱头少许,蒜1~2颗,白酒适量,油少许,盐少许

腹黑干贝墨鱼面的做法

1、将洋葱切小块、蒜切片、节瓜切片

2、油倒入平底锅热锅，锅热了后放入干贝，转中小火，将干贝稍微煎一下上色，不要煎到全熟

3、干贝起锅后，放入节瓜干煎至两面上色，上色后取出备用

4、另起一锅煮水，煮开后放入墨鱼面，煮5~8分钟后，将面捞出沥干，稍后放入平底锅与料一起翻炒

5、原平底锅煎完节瓜后，放入蒜片、红葱头与洋葱爆香后，将节瓜、干贝、白酒加入翻炒

6、翻炒后，依序加入盐、墨鱼面，再翻炒至料与面均匀混合后，就可起锅啰！

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