用料

去骨鸡腿排1片老姜片3片青葱1支酱料~淬酿酱油露3大匙胡椒粉适量砂糖3小匙装饰用香菜1支纯米料理米酒2大匙

酱烧鸡腿排的做法

步骤1:去骨鸡腿排一个.切断肉的筋.直接切井字.(这样可以让酱料比较快入味.也可以防止煎实鸡肉缩的太小)不沾平底锅不需要加油.皮面朝下小火慢煎让皮煎出油....

步骤2:鸡腿排两面都要稍煎焦香.出油后就可以加入老姜片和葱白一起煸香

步骤3:两面煎好后.加入淬酿酱油露3大匙.所有酱料..

步骤4:在加200CC的水.盖锅小火慢煮.煮的过程可以翻面一下.让酱汁充分吸收

步骤5:简单完成~下饭的酱烧鸡腿排

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