用料

面粉250g小苏打粉5g白糖125g奶油140g鸡蛋1颗盐巴1/2茶匙肉桂粉1茶匙

杏仁派饼的做法

步骤1:先将所有材料加入面团机搅和(面粉及小苏打粉需最后才加入)。

步骤2:面团成形再放入制面机卷出约2公分厚度，再依照烘培盘面积大小来量切!

步骤3:杏仁泥材料:杏仁糊+柠檬酸(均适量)。取一烤盘先舖上切割好面团再注入杏仁泥。

步骤4:铺上圆形面皮→涂上蛋液→铺上杏仁果增味→再次涂上蛋液。

步骤5:送入烤箱约200度，20分钟后表面呈现金黄色，即完成!

步骤6:手工杏仁饼，只是少了杏仁泥步骤，其余一律相同喔!

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