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用料
鸡丁拳头大小皎白笋3支番茄（可加可不加）1颗米1杯量杯［爆香料］干香菇丝5-6朵［爆香料］油葱酥油1匙［调味］薄盐酱油2匙［调味］白胡椒粉依自己口味［调味］盐少许［调味］泡干香菇水全下
妈妈味的皎白笋咸粥的做法
步骤1:番茄鸡肉切丁、皎白笋切丝、白米一杯洗净另外干香菇要先泡水并切丝，完成备料。
步骤2:温火干锅煸出香菇香气。
步骤3:加入鸡丁炒至变略白色后加入一匙油葱酥油。
步骤4:加入皎白笋丝以及白胡椒拌炒1-2分钟。
步骤5:加入米以及两匙薄盐酱油拌炒均匀。
步骤6:加入蕃茄丁准备移置电锅的内锅中。
步骤7:一杯白米加入7杯水［看个人对粥的稠度喜好斟酌］，放置电锅中蒸煮，外锅放两杯半的水。
步骤8:电锅跳起后，盖子别开闷个5分钟再打开所水分，完成。