用料

中筋面粉350克全麦面粉50克水约220cc速发酵母粉5克糖30克玄米油30克盐2克芝麻汤圆10颗

芝麻汤圆全麦包子的做法

步骤1:包子面团：a.面团可用手揉，或是用面包机[乌龙面团]行程打(15分钟)。b.揉好的面团静置5分钟。c.将面团三杆三折，分切成等重的10个小面团。杆成小圆面皮等待包馅。

步骤2:事先将芝麻汤圆煮熟，放凉。待面皮杆好包进汤圆。

步骤3:整型后将包子发酵约30分钟。待包子澎大、面皮如耳垂般柔软后，蒸20分钟。

步骤4:蒸好的包子有可能因为汤圆膨胀而导致包子表皮下陷，但无损美味喔~~

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