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用料
梅花肉块(或五花肉)约900g南瓜1颗姜片6～10片葱段适量酱油5大匙米酒2～3大匙白胡椒粉少许水约800CC
日式南瓜炖肉的做法
步骤1:将南瓜表皮洗净后（用干净菜瓜布刷洗干净），切成适当大小（比肉块再大一点）。
步骤2:猪肉块加入姜片及少许的油爆香炒8-10分钟，直至外层熟白状及焦香气（或是：猪肉入锅烫熟，去除血水杂质）。
步骤3:加入调味料1+2+3：酱油+米酒+白胡椒拌炒至6分熟。
步骤4:倒入电锅内，将切块南瓜与拌炒后的梅花猪肉块置入锅内，并加入清水至略盖住食材为主。外锅则倒入1杯半米杯水量，按下开关炖煮（约35-40分钟）
步骤5:备好葱段等待电锅开关跳起(葱段可放可不放,依个人喜好准备)
步骤6:等候电锅跳起后，再将葱段放入锅内即可。
步骤7:（完成囉～超简单料理）