用料

红皮刀鱼片300g洋葱片30g红甜椒片30g黄甜椒片30g葱段10g米酒1大匙胡椒粉1/2小匙盐1/2小匙太白粉1大匙酱油膏1大匙蕃茄酱2大匙米酒1小匙胡椒粉少许糖2小匙香油1小匙

糖醋鱼片的做法

步骤1:将红皮刀鱼片解冻后清洗干净，切块状。

步骤2:将醃料和鱼片抓匀，醃约15分钟

步骤3:大火热油，过油后捞起备用。

步骤4:葱切段，洋葱，红、黄甜椒切块备用。

步骤5:另起锅，加1/2大匙油，先放洋葱炒香，再放入葱段及红、黄甜椒拌炒。加入糖醋酱及一大匙水

步骤6:放入炸好的鱼片，拌炒均匀后，汤汁略收之后即可起锅。

步骤7:好吃又下饭的糖醋鱼片完成了！

---

---