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素肚2个,姜适量,八角适量,辣椒末适量,香菜末适量,酱油适量,豆瓣酱适量,糖适量,香油少许
1、素肚先对剖成2片,下油锅稍炸一下
2、另起锅爆香姜,八角,豆瓣酱,然后加适量的水,在加酱油及糖调味,卤至上色入味即可
3、捞起后切盘后滴上香油和洒上辣椒,香菜
