用料

市售配方奶(或母奶)60CC蛋黄1颗

奶香蒸蛋黄的做法

步骤1:准备好以上食材

步骤2:先放70～80度C的水10CC搅拌溶化，再加入50CC的冷开水

步骤3:加入蛋黄拌匀

步骤4:拌匀准备过筛

步骤5:全部拌匀后过筛*记得「ㄋㄟㄋㄟ」要冷的，不然蛋黄就结块啦～

步骤6:你看看～漏网之鱼的蛋白

步骤7:放入电锅，外锅放1米水杯P.S因放了两支筷子，蒸气易跑出，如未凝固可再加入1杯米水杯再蒸

步骤8:盖上锅盖蒸熟再焖个5～10分钟

步骤9:登登登登登～

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