青葡萄塔

无盐奶油40g砂糖25g盐1小搓鸡蛋液25g低筋面粉100g奶油起士150g鲜奶油100g柠檬汁5g糖粉25g青葡萄适量透明果冻少许

步骤1:先将无盐奶油及砂糖打匀。

步骤2:加入鸡蛋液拌匀。

步骤3:倒入过筛的低筋面粉及盐一块拌匀成面团。

步骤4:将面团包起来放入冰箱冷藏至少半小时。

步骤5:取出后杆成适当厚度铺入塔模中并且用叉子在底部戳出小洞。放入预热180度烤箱烤约20分钟后取出放凉备用。

步骤6:先将奶油起士与糖粉用电动打蛋器打匀，接着倒入鲜奶油及柠檬汁续打成奶油状态即可。

步骤7:在塔皮上铺入适量内馅。

步骤8:依序摆上青葡萄至全满。

步骤9:接着微波融化透明色果冻。

步骤10:在葡萄上刷上融化的果冻液，这样表面就会亮亮的喔❤最后撒上少许糖粉即完成。

步骤11:酸酸甜甜又带着奶香「青葡萄塔」完成❤

步骤12:外表翠绿的青葡萄口感清爽和奶香内馅非常搭❤每一口都让人回味无穷。