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魔芋280g，麻油份量，干辣椒份量，白芝麻适量，煮汁：15g，水100㏄，酱油25㏄，酒50㏄
1.干辣椒用水泡软，切圆丁备用；煮汁材料混合煮开至糖溶化备用。
2.魔芋汆烫3∼4分钟捞起，用刀在表面画出菱形，再切成方形小块备用。
3.热锅，放入魔芋、辣椒丁略炒，加入煮汁煮至略收干，淋上麻油再拌炒一下即可盛盘，撒上白芝麻即完成。
