用料

绞肉80元脆瓜半罐蒜头5瓣豆腐（可加可不加）4分之1块鸡蛋半颗葱2根酱油3汤匙脆瓜汁4汤匙胡椒粉1汤匙香油微量

瓜仔肉的做法

步骤1:蒜头切碎。脆瓜切碎（脆瓜汁留着备用）。葱切葱花。

步骤2:将切好的蒜头末，葱花，脆瓜，鸡蛋，豆腐跟绞肉一同放入碗中。加入调味料（酱油，香油，胡椒，脆瓜汁），均匀搅拌至稍有黏性，即可放入盘中

步骤3:铺平后的瓜仔肉上面戳几个小洞，以防蒸熟后缩起来。电锅放一杯水，跳起来即可上桌。

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